Pour la Chandeleur, ou simplement pour un super goûter, teste cette “maxi recette” de J’aime lire Max et prépare des crêpes moelleuses au bon goût de chocolat !
Ingrédients
• 200 g de farine.
• 40 g de cacao en poudre non sucré.
• 90 g de sucre en poudre.
• 1/2 litre de lait.
• 3 œufs.
• 30 g de beurre fondu.
Réalisation des chococrêpes
1• Pour obtenir une pâte sans grumeaux, fais fondre le beurre et verse-le sur le mélange farine + cacao + sucre.
2• Ajoute les œufs et mélange bien avec un fouet en ajoutant lentement un demi-litre de lait (sans t’arrêter de fouetter). Plus simple : mets tous les ingrédients dans un blender !
3• Laisse reposer la pâte une heure avant de préparer les crêpes.
4• Fais chauffer une noisette de beurre dans ta crêpière, verses-y une petite louche de pâte et laisse cuire une minute de chaque côté.
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“Les chococrêpes”, J‘aime lire Max n° 302, février 2024. Textes : Pascale D’Ippolito. Photo : la rédaction de J’aime Lire Max, illustrations : Lucie Parkes.
